Budada isbinaajka ee fuuq baxa ah
MAGACA SOO SAARKA & Sawirrada:
100% Budada Iskeelka ah ee Fuuq baxa / qalalan AD
SHARAXAADA SOO SAARKA:
Isbinaajka fuuqbaxay waa habka qalajinta dabiiciga ama dabiiciga ah, biyaha isbinaajka si loo yareeyo u fiirsashada walxaha sare ee milma, si looga hortago waxqabadyada sheybaarka, laakiin sidoo kale waxay ciyaari karaan si looga hortago waxqabadka enzyme ee isbinaajka lafteeda, sidaa darteed sheyga isbinaajka fuuqbaxa ah ma laha oo keliya nolol dheer, laakiin sidoo kale waa cabbir yar, miisaan fudud, fudud oo la qaadi karo iyo gaadiid.
Hawlaha:
1. Budada isbinaajku waxay daaweyn kartaa cudurka neefta waxayna ka hortagi kartaa cudurka dabaysha. Isbinaajka waxaa ku jira faybar khudradeed badan. Waxay dhiirrigelin kartaa xuubka dheecaanka mindhicirka iyo u wanaagsan saxaro; Waxay sidoo kale kobcin kartaa xammeetida si loo soo saaro si ay uga caawiso dheefshiidka. Waxaa loo isticmaali karaa in lagu daaweeyo cudurada dab-damiska, xanuunka loo yaqaan 'pancreatitis chronic', jahwareer iyo futada iwm
2. Budada isbinaajku waxay dhiirrigelin kartaa horumarka sii kordhaya waxayna xoojinaysaa iska caabbinta cudurrada. Karootinku wuxuu noqon karaa fiitamiin A-ga jirka wuxuuna ilaalin karaa caafimaadka indhaha iyo epithelium.
3. Budada isbuunyada ayaa damaanad qaadi kara nafaqooyinka si kor loogu qaado caafimaadka jidhka. Waxay ka kooban tahay nafaqooyin fara badan sida carotene, vitamin C & E calcium, phosphor, coenzyme Q10 iwm Fe ay ku jirto isbinaajka ayaa kaa caawin kara daaweynta Fe-lack of anemia.
4. Budada isbuunyada waxay dhiirrigelin kartaa dheef-shiid kiimikaadka iyo gabowga.
5. Budada isbinaajka waxay noqon kartaa nadiifinta maqaarka iyo gabowga.
CODSIGA:
1. Lagu dabaqay goobta daawada;
2. Codsiga goobta cuntada.
SHURUUDAHA SHARCIYADA:
| Astaamaha Organoleptic | Sharaxaad | ||
| Muuqaal / Midab | Cagaarka Dabiiciga ah | ||
| Udgoon / Dhadhan | Spinach dabeecad leh, ma laha ur shisheeye ama dhadhan |
SHURUUDAHA JIRKA & KIIMIKADA:
| Qaab / Cabbir | Budada | ||
| Waxyaabaha ay ka kooban tahay | 100% isbinaaj dabiici ah oo aan lahayn wax lagu daro iyo kuwa xambaara. | ||
| Qoyaanka | ≦ 8.0% | ||
| Wadarta Ash | ≦ 2.0% |
MICROBIOLOGICAL ASSAY:
| Wadarta Tirada Tirada | <1000 cfu / g | ||
| Foomamka 'Coli' | <500cfu / g | ||
| Wadarta Khamiirka & Caaryada | <500cfu / g | ||
| E.Coli | M30MPN / 100g | ||
| Salmonella | Taban | ||
| Stafilococcus | Taban |
XIRIIRKA & SOO SAARIDDA:
Kartoon: 10KG Miisaanka Net; Boorsooyinka gudaha ee gudaha & kartoonka ka baxsan.
Raridda Weelka: 12MT / 20GP FCL; 24MT / 40GP FCL
25kg / durbaan (25kg miisaanka saafiga ah, 28kg miisaanka guud; oo lagu buuxiyey kartoon-durbaan leh laba bac oo gudaha ah; Cabbirka Drum: 510mm sare, dhexroor 350mm)
NADIIFINTA:
Sumadda xirmada waxaa ka mid ah: Magaca Badeecada, Lambarka wax soo saarka, Dufcad / tiro badan, Miisaanka guud, Miisaanka saafiga ah, Taariikhda Prod, Taariikhda uu dhacayo, iyo Xaaladaha Kaydinta
XAALADDA Kaydinta:
Waa in lagu shaabadeeyaa oo lagu kaydiyaa santuuqa, oo ka durugsan gidaarka iyo dhulka, hoosta Xaaladda Nadiif, Qalalan, Qabow iyo Hawo La'aan oo aan lahayn ur kale, heerkulka ka hooseeya 22 ℃ ℉ 72 ℉） iyo ka hooseeya huurka 65% (RH <65 %).
NOLOSHA SHELF:
12 Bilood Heerkulka Caadiga ah; 24 Bilood laga bilaabo taariikhda wax soo saarka iyada oo lagu talinayo xaaladaha kaydinta lagu taliyay.
SHAHAADADA
HACCP, HALAL, IFS, ISO14001: 2004, OHSAS 18001: 2007
