Sichuan Red Oil Ramen
MAGACA Alaabada & SAWIRRADA:
100% Fuuqbaxa Dabiiciga ah/la qallajiyey AD Flake jarjaran
SHARAXA Alaabada:
Alaabada laga helay cod nadiif ah, qaan gaar ah iyo salaar cusub oo caafimaad leh, oo la jarjaray, la dhaqay, la jarjaray, hawo la qalajiyey, la doortay, la baaray oo la soo buuxiyay.
SHAQADA:
CODSIGA:
Nafaqaysan oo macaan leh
Lettue waa mid la cuni karo, macaan, dhadhan qafiif ah, waa khudrad aad loo jecel yahay.
Salaartu waxay kicin kartaa dheecaanka enzymes dheefshiidka, kordhinta rabitaanka cuntada, waxay kor u qaaddaa peristalsis gidaarka xiidmaha ee jidhka bini'aadamka, waxayna ka hortagtaa calool-istaagga.
Saladhku waa nooc ka mid ah khudradda caadiga ah, taas oo ah mid macaan oo jilicsan. Jirkeeda waxaa la cuni karaa ceeriin, qabow isku qasan, shiilan, la qalajiyey ama la shiilay iyo qasacadaysan.
SHURUUDAHA XASAASIGA AH:
| Sifada Organoleptic | Sharaxaada | ||
| Muuqashada / Midabka | Cagaar dabiici ah | ||
| Udgoon / dhadhan | Salaar sifada leh, aan lahayn ur shisheeye ama dhadhan |
SHURUUDAHA JIDHKA & Kiimikada:
| Qaabka / Cabbirka | Calan, 1-3mm, 3x3mm,5x5mm,10x10mm,40-80mesh, Cabbirka waa la habeyn karaa |
||
| Maaddooyinka | 100% salad dabiici ah, oo aan lahayn wax lagu daro iyo sidayaal. | ||
| Qoyaanka | ≦8.0% | ||
| Wadarta Dambas | ≦2.0% |
BAARITAANKA MICROBIOLOGICAL:
| Wadarta tirada saxanada | <1000 cfu/g | ||
| Coli waxay samaysaa | <500cfu/g | ||
| Wadarta khamiirka & caaryada | <500cfu/g | ||
| E.Coli | ≤30MPN/100g | ||
| Salmonella | xun | ||
| Staphylococcus | xun |
Baakaynta & rarka:
Alaabooyinka waxaa lagu keenaa bacaha polyetylenka cufnaanta sare leh iyo kiis faybar leh oo jiingado ah. Walxaha baakaduhu waa inay ahaadaan kuwo leh tayada cuntada, ku habboon ilaalinta iyo ilaalinta waxa ku jira. Dhammaan kartoonada waa in la duubo ama la dhejiyaa. Waa in aan la isticmaalin waxyaabaha aasaasiga ah.
Kartoon: 10KG Miisaanka Saafiga ah; Bacaha PE-ga gudaha & kartoonka dibadda.
Soodejinta weelka: 12MT/20GP FCL; 24MT/40GP FCL
25kg/Drum (miisaanka saafiga ah 25kg,28kg miisaanka guud; Lagu soo buuxiyey durbaan kartoon ah oo ay ku jiraan laba bac oo balaastiig ah oo gudaha ah;Baaxadda durbaanka: 510mm sare, 350mm dhexroor)
Sumadeynta:
Summada xirmada waxaa ka mid ah: Magaca Alaabta, Koodhka Alaabta, Dufcaddii/Lambarka tirada, Miisaanka Guud, Miisaanka saafiga ah, Taariikhda Soo saarista, Taariikhda uu dhacayo, iyo Xaaladaha Kaydinta.
XAALADDA KAYDKA:
Waa in lagu xidhaa oo lagu kaydiyaa sariirta dusheeda, kana fog darbiga iyo dhulka, hoostooda Nadiifinta, Qalalan, Qabow iyo Xaallooyin hawo leh oo aan lahayn ur kale, heerkulka ka hooseeya 22 ℃（72℉） iyo ka hooseeya huurka 65% (RH <65 %)
NOLOSHA SHELF:
12 bilood heerkulka caadiga ah; 24 bilood laga bilaabo taariikhda wax soo saarka ee hoos yimaada shuruudaha kaydinta lagu taliyey.
SHAHAADADAHA
HACCP, XALAAL, IFS, ISO14001: 2004, OHSAS 18001: 2007
