Shirkadda Ruisheng waxaa ka go'an horumarinta iyo kor u qaadida macaanayaasha caafimaadka leh ee cusub. Shirkadda cusub ee Psicose soo saartay, Psicose waxay leedahay shaqada gaarka ah ee nidaaminta sonkorta dhiigga iyo kuwa kale ee faa'iido u leh caafimaadka bini'aadamka, waxaana lagu qiimeeyaa inay tahay beddelka sukrose ee ugu macquulsan ee warshadaha cuntada. Psicose oo ah ketose lix-kaarbon ah oo aan badnayn oo leh ku dhawaad eber kalooriyo, waa cunto lagu daro ku habboon oo caafimaad leh.
Psicose waxaa laga sameeyaa fructose oo laga soo saaray galley ama dabocase sonkorta. Psicose waa badeecad dabiici ah oo leh badbaado sare. Qaab dhismeedkeedu waa mid deggan waxaana loo isticmaali karaa macmacaano kala duwan, gaar ahaan kuwa wax lagu dubo, taas oo laga yaabo inay wanaajiso tayada keega.
Hadda waxa jira dhawr nooc oo mac-macaanayaal ah, macaaneyaal awood sare leh, istaarijyo, khamriga sokorta, iyo oligosaccharides. Macaanka sare iyo sonkorta istaarijku waa macaan, khamriga sonkorta iyo oligosaccharides waxay leeyihiin qaar ka mid ah hawlaha daryeelka caafimaadka, waxaana inta badan loo isticmaalaa qaar ka mid ah alaabooyinka sare. Xayeysiiska ugu caansan ee oligosaccharides waa bifidos, prebiotics, iyo wixii la mid ah.
Macmacaanka sare waxaa ka mid ah stevia, sucralose, acesame, aspartame, licorice sweet, saccharin sodium, cyclamate, neotame, mohan miro macaan iyo wixii la mid ah. Macaanku guud ahaan waa tobanaan jeer ilaa boqollaal jeer oo sukrose ah, cadadka cuntada lagu daray aad bay u yar tahay, laakiin qiimuhu waa qaali.
Sonkorta istaarijka waxaa ka mid ah gulukoos, maltose, sharoobada fructose sare, iyo fructose. Sonkorta istaarijka guud ahaan waxay leedahay sharoobada iyo sonkorta crystalline ee laba gobol. Sonkorta istaarijku guud ahaan waxay u macaan tahay sukrose ama wax yar ayay ka macaan tahay sukrose, taasoo ka jaban sukrose. Waqtigan xaadirka ah, saameynta beddelka sukrose waa mid muuqata, gaar ahaan cabitaannada. Waxaa ka mid ah, fructose crystalline waa sonkorta kaliya ee istaarijka leh ee shaqada daryeelka caafimaadka, sababtoo ah kama qayb qaadato dheef-shiid kiimikaadka gulukooska dhiigga.
Khamriga sonkorta leh waxaa ka mid ah mannitol, sorbitol, erythritol, maltitol, xylitol, iyo iso-maltol. Aalkolada sonkortu guud ahaan way ka macaan yihiin sukrose, laakiin waxay leeyihiin faa'iidooyin caafimaad. Midka ugu caansan waa xylitol, kaas oo ka hortagaya suuska ilkaha.
Oligosaccharides waxay leeyihiin oligosaccharides soybean, galactose oligosaccharides, xylose oligosaccharides, fructose oligosaccharides, isomaltose oligosaccharides iyo wixii la mid ah. Macaanku sidoo kale wuu ka yar yahay sukrose, laakiin shaqada caafimaadku waa tan ugu xoogga badan
Shirkadda Ruisheng waxay hadda iibisaa alaabada macaan oo ay ku jiraan stevia glycosides, aspartame, trehalose, erythritol, Xylo-oligosaccharides, sucralose, neotame iwm.
Waqtiga boostada: Jul-24-2021