bocorka la qalajiyey jirridaha
MAGACA SOO SAARKA & Sawirrada:
100% Xaraashka Bocorka Dabiiciga ah ee Qalalan / Qallalan ee AD
SHARAXAADA SOO SAARKA:
Bocorka waa nooc ka mid ah dhirta squash, oo badanaa loo yaqaan 'Cucurbita pepo', oo ah wareegsan, oo leh maqaar jilicsan, wax yar oo feeraha ah iyo jaalle qoto dheer oo midab leh. Qolofta qaro weyn waxay ka kooban tahay iniinyaha iyo saxarka. Qaar ka mid ah noocyada waaweyn ee squash leh muuqaal la mid ah ayaa sidoo kale laga soo qaatay Cucurbita maxima. Beeraha gaarka ah ee squash jiilaalka oo laga soosaaray noocyo kale, oo ay ku jiraan C. argyrosperma, iyo C. moschata, ayaa sidoo kale mararka qaarkood loo yaqaan "bocor". New Zealand iyo Ingiriisiga Australia, ereyga "bocor" guud ahaan waxaa loola jeedaa qaybta ballaaran ee loo yaqaan 'squash winter' meelo kale.
Hawlaha:
CODSIGA:
SHURUUDAHA SHARCIYADA:
| Astaamaha Organoleptic | Sharaxaad | ||
| Muuqaal / Midab | Jaale Dabiici ah | ||
| Udgoon / Dhadhan | Bocor dabeecad leh, ma laha ur shisheeye ama dhadhan |
SHURUUDAHA JIRKA & KIIMIKADA:
| Qaab / Cabbir | Dharbaaxo Cabbirka waa la habeyn karaa |
||
| Waxyaabaha ay ka kooban tahay | 100% Bocor dabiici ah, oo aan lahayn wax lagu daro iyo kuwa xambaara. | ||
| Qoyaanka | ≦ 8.0% | ||
| Wadarta Ash | ≦ 2.0% |
MICROBIOLOGICAL ASSAY:
| Wadarta Tirada Tirada | <1000 cfu / g | ||
| Foomamka 'Coli' | <500cfu / g | ||
| Wadarta Khamiirka & Caaryada | <500cfu / g | ||
| E.Coli | M30MPN / 100g | ||
| Salmonella | Taban | ||
| Stafilococcus | Taban |
XIRIIRKA & SOO SAARIDDA:
Alaabooyinka waxaa lagu bixiyaa bacda polyetylen-ka cufnaanta badan leh iyo kiisaska faybar jiingado leh. Waxyaabaha wax lagu gurayaa waa inay ahaadaan kuwo tayo ahaan ku jira heerka cuntada, kuna habboon ilaalinta iyo ilaalinta waxyaabaha ku jira. Dhamaan kartoonada waa in la duubaa ama la dhajiyaa. Qaadooyinka lama isticmaali karo.
Kartoon: 20KG Miisaanka Net; Boorsooyinka gudaha ee gudaha & kartoonka ka baxsan.
Raridda Weelka: 12MT / 20GP FCL; 24MT / 40GP FCL
25kg / durbaan (25kg miisaanka saafiga ah, 28kg miisaanka guud; oo lagu buuxiyey kartoon-durbaan leh laba bac oo gudaha ah; Cabbirka Drum: 510mm sare, dhexroor 350mm)
NADIIFINTA:
Sumadda xirmada waxaa ka mid ah: Magaca Badeecada, Lambarka wax soo saarka, Dufcad / tiro badan, Miisaanka guud, Miisaanka saafiga ah, Taariikhda Prod, Taariikhda uu dhacayo, iyo Xaaladaha Kaydinta
XAALADDA Kaydinta:
Waa in lagu shaabadeeyaa oo lagu kaydiyaa santuuqa, oo ka durugsan gidaarka iyo dhulka, hoosta Xaaladda Nadiif, Qalalan, Qabow iyo Hawo La'aan oo aan lahayn ur kale, heerkulka ka hooseeya 22 ℃ ℉ 72 ℉） iyo ka hooseeya huurka 65% (RH <65 %).
NOLOSHA SHELF:
12 Bilood Heerkulka Caadiga ah; 24 Bilood laga bilaabo taariikhda wax soo saarka iyada oo lagu talinayo xaaladaha kaydinta lagu taliyay.
SHAHAADADA
HACCP, HALAL, IFS, ISO14001: 2004, OHSAS 18001: 2007
