Hilibka Borootiinka Ramenyada degdega ah ee kulul iyo dhanaan
MAGACA Alaabada & SAWIRRADA:
100% fuuqbaxa dabiiciga ah/la qalajiyey AD Mushroom Shii-qaado
SHARAXA Alaabada:
Mushroomka Shiitake ee la qalajiyey waxa ku jira nafaqooyin badan, gaar ahaan fitamiin D. Waxaa la sheegay in tani ay tahay nafaqo aan laga maarmi karin si ay u caawiso carruurta inay koraan. Mushroomka shiitake ee la qalajiyey ayaa sidoo kale ka kooban 10 jeer ka badan potassium ka likaha Shiitake ceeriin. Potassium ayaa la sheegay inay waxtar u leedahay si ay u fududayso bararka. Waxa kale oo jirta shaqo caawisa nuugista kaalshiyamka oo la sheegay inay caawiso korriinka maskaxda.
Inkasta oo likaha Shiitake ee la qalajiyey uu leeyahay qiyam badan oo nafaqo leh oo sidan oo kale ah, waxaa jira siyaabo kale oo loo isticmaalo likahaas, sida uumiga, dubista, shiilidda iyo shiilan.
SHAQADA:
Waxtarka iyo doorka boqoshaada shiitake
1. Mushkilada Shiitake waxay qani ku tahay fiitamiinnada, sida fitamiin D, fitamiin C, iyo fiitamiin A. Fiitamiinadani waxay awood u leeyihiin inay buuxiyaan baahiyaha maalinlaha ah. Noocyadan kala duwan ee walxaha caafimaadku waxay daboolaan baahideenna maalinlaha ah, si aan u ilaalino hawl-maalmeedka nolol maalmeedka, si caafimaadkeena si wanaagsan loo ilaaliyo.
2. Waxa jira ilaa 10 nooc oo amino acids ah oo ku jira boqoshaada shiitake. Dhammaanteen waan ognahay in ay jiraan 8 acids amino lagama maarmaan ah oo ku jira jidhka bini'aadamka, boqoshaada shiitake waxay ka kooban yihiin 7 nooc oo ka mid ah 8-da nooc ee amino acids. Cunista boqoshaada shiitake waxay kor u qaadi kartaa dheefshiidkeena oo ay fududahay in la dheefshiido lana nuugo annaga, taas oo door wanaagsan ka ciyaarta.
3. Boqoshaada Shiitake waxa ay qani ku yihiin glutamic acid iyo xubno aysiidh ah sida agaric acid, tricholic acid iyo rosinine oo ka kooban cuntooyin badan. Asiidhyadani waxay xaqiijiyaan dhadhanka macaan ee boqoshaada Shiitake waxayna dhadhamiyaan aad u fiican marka la cuno. . Waxay faa'iido weyn u leedahay jirkeena.
CODSIGA:
Marka likaha shiitake ee la qalajiyey lagu qooyay biyo, kaydka maraqku wuxuu ka koobnaan doonaa waxyaabo badan oo faa'iido leh. Kaas oo loo isticmaali karo maraq ahaan ama baasto ahaan.
SHURUUDAHA XASAASIGA AH:
| Sifada Organoleptic | Sharaxaada | ||
| Muuqashada / Midabka | Brown iyo caddaan | ||
| Udgoon / dhadhan | Sifada Mushroom Shii-qaado , ma laha ur shisheeye ama dhadhan |
SHURUUDAHA JIDHKA & Kiimikada:
| Qaabka / Cabbirka | 1-3mm, 3x3mm, 5x5mm, 10x10mm, 40-80mesh Cabbirka waa la habeyn karaa |
||
| Maaddooyinka | 100% likaha dabiiciga ah Shii-qaado, aan lahayn wax lagu daro iyo sidayaal. |
||
| Qoyaanka | ≦8.0% | ||
| Wadarta Dambas | ≦2.0% |
BAARITAANKA MICROBIOLOGICAL:
| Wadarta tirada saxanada | <1000 cfu/g | ||
| Coli waxay samaysaa | <500cfu/g | ||
| Wadarta khamiirka & caaryada | <500cfu/g | ||
| E.Coli | ≤30MPN/100g | ||
| Salmonella | xun | ||
| Staphylococcus | xun |
Baakaynta & rarka:
Alaabooyinka waxaa lagu keenaa bacaha polyetylenka cufnaanta sare leh iyo kiis faybar leh oo jiingado ah. Walxaha baakaduhu waa inay ahaadaan kuwo leh tayada cuntada, ku habboon ilaalinta iyo ilaalinta waxa ku jira. Dhammaan kartoonada waa in la duubo ama la dhejiyaa. Waa in aan la isticmaalin waxyaabaha aasaasiga ah.
a. Bacaha yaryar: 100g, 200g, 300g, 500g, 1kg, 2kg, 3kg, iwm
b. Baakadaha waaweyn: 10-25kg kartoonkiiba waxaa lagu dahaadhay bac heerka cuntada ah
c. Noocyada kale ee baakadaha sida codsiga macmiilka
d. Cabbirka Kartoonka: 53*43*47 CM, 57*44*55 M, 65*44*56 CM
Soodejinta weelka: 12MT/20GP FCL; 24MT/40GP FCL
Sumadeynta:
Summada xirmada waxaa ka mid ah: Magaca Alaabta, Koodhka Alaabta, Dufcaddii/Lambarka tirada, Miisaanka Guud, Miisaanka saafiga ah, Taariikhda Soo saarista, Taariikhda uu dhacayo, iyo Xaaladaha Kaydinta.
XAALADDA KAYDKA:
Waa in lagu xidhaa oo lagu kaydiyaa sariirta dusheeda, kana fog darbiga iyo dhulka, hoostooda Nadiifinta, Qalalan, Qabow iyo Xaallooyin hawo leh oo aan lahayn ur kale, heerkulka ka hooseeya 22 ℃（72℉） iyo ka hooseeya huurka 65% (RH <65 %)
NOLOSHA SHELF:
12 bilood heerkulka caadiga ah; 24 bilood laga bilaabo taariikhda wax soo saarka ee hoos yimaada shuruudaha kaydinta lagu taliyey.
SHAHAADADAHA
HACCP, XALAAL, IFS, ISO14001: 2004, OHSAS 18001: 2007
